◆超初心者だけど、ファミリーキャンプ始めちゃったブログ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

ファミリーキャンプで燻製を作ってみたいってことで初挑戦です。

ちょっと調べてみると、普通のスモークチップは常にコンロか
なにかの熱源で炙っていないといけないらしいのです。
（自分は一度火をつけてほっておけばいいと思っていたので・・・笑）

でもあるんですね。一度火をつけてほっておいてもいいものが！
それがコレ↓

SOTOのスモークウッド
おが屑を無理やり固めたような商品で、
気をつけないとポロポロと崩れてしまいます。
フレーバーはよく分からないので、一番無難そうなサクラをチョイス。

食材も色々とリサーチした結果、
手間のかからない＆そのまま食べられる物をチョイス。

QBBチーズ各種、コンビニなどにも売っているサラダチキン、
ミックスナッツ、シュウマイ、ベーコン、家で仕込んできた味付けタマゴ。


スモーカーはご覧の通り、もらってきたダンボール箱。
一番下に、パン等をカセットコンロで焼いている１００均焼き網をおいて、
そこにSOTOのスモークウッドを設置。（バーナーで上面一面に点火してから）


あとはフタをして放置


もくもくと隙間から煙が出てきます

１時間ちょっとでスモークウッドが燃え尽きるので、
燃え尽きたら完成！

え～っと、完成後の写真を撮り忘れました・・・

とりあえず、各食材の感想を
・QBBチーズ各種・・うまい　次回もやる
・サラダチキン・・・うまい　次回もやる
・ミックスナッツ・・まあまあ　スモーカーに隙間があればやろうかな
・シュウマイ・・・・まあまあ　
・ベーコン・・・・・まあまあ　以外にそうでもなかったな
・味付けタマゴ・・・うまい　次回もやる

てな感じでした。

水気は取って、ちょい乾燥させるぐらいから燻製させたほうがいいそうです。

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